Pizza tre formaggio zo špaldovej múky

Pizza zo špaldovej múky a ani to nie je poznať! Je to proste pizza ako má byť. Plná syra, zeleniny, chrumkavá. No proste mňam! Dajte si k nej 2 dl vína a máte skvelú večeru. Garantujem Vám, že pri chrumkaní tejto dobroty ani nepomyslíte na šunku či klobásu!

 

Čo budeme potrebovať:

Na kvások:

  1. 1 balenie kvasníc
  2. 100 ml mlieka
  3. štipka cukru

Na cesto:

  1. 300 g hladkej špaldovej múky
  2. 5 polievkových lyžíc olivového oleja
  3. 1 kávová lyžička soli
  4. 100 ml teplej vody

Obloha:

  1. 1 malý rajčinový pretlak
  2. 2 polievkové lyžice korenia PIZZA
  3. 2 strúčiky cesnaku
  4. chilli
  5. 1 kus mäsitej červenej papriky
  6. 1 paprika PCR
  7. 1 mozzarela
  8. 200 g tvrdého syru
  9. 100 g syru niva

 

Ako na to:

Najprv si spravíme kvások. Do teplého mlieka dáme droždie a cukor, poriadne zamiešame a necháme na teplom mieste pracovať. Do misky si dáme múku a hotový kvások. Pridáme olivový olej a teplú vodu so soľou. Vypracujeme pekné cesto a necháme vykysnúť na dvojnásobok. Spravíme si základ na pizzu. Pretlak  zmiešame s korením a s pretlačeným cesnakom. Ak máme radi pikantné, pridáme ešte aj chilli. Ja som nešetrila, lebo my máme radi pikantné. Potom si umyjeme papriky a nakrájame ich na tenké krúžky. Nastrúhame tvrdý syr a nakrájame na plátky mozzarelu. Ak máme cesto hotové, prenesieme ho na plech, ktorý sme si potreli olivovým olejom. Môžete si pomôcť napr. silikónovou podložkou,  na ktorej ho môžete najprv trošku rozvaľkať a potom ho pomocou nej preložíte na plech. Ucapkáme boky, aby bolo cesto po celej dĺžke plechu. Poriadne postláčame. Cesto potrieme základom a začneme plniť. Najprv dáme červenú papriku jednu vedľa druhej. Potom do vnútra červených paprík uložíme zelenú papriku a po bokoch uložíme mozzarelu. Nivu roztrúsime po celom obvode a nakoniec všetko zasypeme syrom. Pečieme na  150°C po dobu 20 minút.

 

20160401_200105.jpg

20160401_200620.jpg

 

 

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s