Domáci bazový sirup

Bazový sirup je  v našich končinách letná klasika. Spravte si aj vy na začiatku leta bazový sirup. V lete ho zalejte ľadovou vodou s kockami ľadu a plátkami citróna a máte skvelú osviežujúcu limonádu!

Čo budeme potrebovať:

  1. 5l prevarenej vody
  2. cca 40kvetov bazy
  3. 3kg trstinového cukru
  4. 100g kyseliny citrónovej

 

Ako na to:

Natrhané kvety bazy rozložíme na deku alebo plachtu niekde vonku aby nám z nich povyliezali chrobáčiky. Medzitým si uvaríme 5l vody a necháme vychladnúť. Ak nám voda vychladne namočíme do nej kvety bazy. Necháme 24 hodín luhovať. Ja som luhovala v chladničke – bolo veľmi teplo a bála som sa aby sa mi to nepokazilo. Po 24 hodinách treba precediť šťavu. Kvety poriadne vypláchneme a cez sitko prepasírujeme celú šťavu 2 krát. Potom nasypeme do hrnca všetok cukor aj kyselinu citrónovú a varíme. Keď nám sirup zovrie, necháme tak cca. 10 minút vrieť. Potom necháme sirup vychladnúť a vychladnutý naplníme do fľašiek. Uchovávame v chlade a v tme.

 

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s